Soya, carne, hambre y autos: una oculta conexión

“Hay que hacer más eficiente la agricultura si no queremos que los desnutridos del mundo se sigan multiplicando por millones.” “Negarse a los transgénicos es negarse a alimentar a los pobres de la Tierra”. “A este ritmo de crecimiento demográfico, sólo la agricultura industrializada y teconologizada podrá salvarnos de hambrunas masivas.” Etc. Las frases anteriores…

¿VGM? ¡S.O.S! (Parte II)

Para quienes no leyeron la columna anterior y para quienes la leyeron pero necesitan refrescar la memoria, un resumen ejecutivo: el gobierno presentó a mediados de marzo una indicación sustitutiva al proyecto de ley sobre vegetales genéticamente modificados (VGMs) que ampliará su uso actual (hasta ahora limitado a la producción de semillas de exportación) a…

¿VGMs? ¡S.O.S! (Parte I)

  Si usted cree que sabe lo que come, pero no sabe lo que significa el título de esta columna, entonces lamento comunicarle que no sabe lo que come. Los VGM, vegetales genéticamente modificados o transgénicos, llevan años en nuestros platos sin etiqueta y sin aviso. En Chile los consumimos sobre todo en forma de…